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    张店“黄桑淄味”美食街5月10日开业

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    发表于 2020-5-10 17:26:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    张店古称“黄桑店”,在张店美食街西头还有一座“黄桑桥”的石碑留存至今。
    张店“黄桑淄味”美食街今天此刻(5月10日下午5点)正式开业经营,以后别再说张店美食街上没有美食啦。
    常在张店王府井广场、美食街溜达的市民一定都不陌生,原来从王府井广场往南走,穿过一条熙熙攘攘的的小街,也就是健康街的北段,就来到了“黄桑淄味”美食街。
    由于连接了两处重要的城市商圈,这条街虽小,却一直人流如织,特别是到了夜晚,特色的美食、各色的灯光、拐着南腔北调的叫卖声和流连忘返的食客在这里集聚,一杯茶饮、一份寿司还有那滋滋冒油的炸串,让你来不及擦拭嘴边的油花,就拿出手机,扫码完成了下一份麻辣烫的支付。
    我们不回避,过去这里因为流动摊贩的原因产生了诸多问题,摊贩占道经营、垃圾散落、扰民、食品安全监管难、城市管理难、液化气罐等易燃易爆品无法监管等一系列问题都无法解决,同时这些流动摊贩又渴望统一管理,有一个稳定的经营环境,美食街同样也需要有美食。
    众所周知,夜经济体现着一个城市的活力、魅力和竞争力,反映着一个城市的繁荣程度和现代化水平,是城市发展品位的重要体现。
    张店区公园街道办事处为解决美食街路口小摊贩占道无序经营问题,通过疏堵结合的方式,将健康街北段改造为深赋传统文化和张店特色的“黄桑淄味”美食街(便民疏导点。便民疏导点长107米,宽7米,总面积约1000㎡,在道路两侧设置统一规范的餐车约60辆。
    打造特色便民疏导点,干净卫生整洁是必要条件,也是城市形象最直接的体现。“黄桑淄味”主要对街区商业布局进行重新规划和打造,新增了在指定区域内规范经营、统一管理的临时商铺及摊位,并精选了多家具有地域特色的美食入驻。既满足了城市市民需求,又考虑到了市容环境。
    一方面在城市建设过程中配套建设小吃街专业市场,打造管理规范、特色明显、影响力较大的夜经济品牌,吸引广大市民、周边群众和外地游客在专业市场内消费。另一方面在非主次干道划出一定区域,设置管理规范的夜市,取缔美食街两侧原有的各类摊贩。
    在这里,经营的商家使用统一的餐车、身着统一的工作服、使用质量有保障、安全放心的餐具盒及饮料杯,统一的用电管理,去除液化气罐这类易燃易爆品。用统一规范的管理,营造一条积极健康,秩序井然的小吃一条街。
    如果你认为“黄桑淄味”便民疏导点建成这个样子,就OK了吗?公园街道办事处对你说:“NO”。来咱们“黄桑淄味”逛夜市的可都是文化人,山东省第一副大型夜光图——大话西游墙画也将在这里亮相。
    同时,便民疏导点的主题墙绘“仁厚若石,孝爱如水”为“黄桑淄味”赋予“爱”的文化内涵,挖掘当地历史文化,增加“黄桑淄味”的文化底蕴。
    楼体墙面通体手绘,加入许愿道具“石拱桥”,可以供人们拍照、挂许愿锁、许愿牌、许愿丝带等,左右两棵树加入许愿丝带的装饰,烘托氛围。墙绘前面设置雕塑牌,讲述“黄桑爱情”故事。
    “黄桑淄味”便民疏导点还是一个大舞台,想红你就来。这里将不定期更新各类主题活动,通过网红歌手、校园歌手的驻唱增加小吃街人气,舞台背景融入折扇,灯笼等中国传统文化元素,让便民疏导点成为名副其实的“网红街”,把这里方寸天地的精彩故事,传播到世界的四面八方……
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     楼主| 发表于 2020-5-16 20:37:50 | 显示全部楼层

    打造淄博夜经济特色街区“黄桑淄味”夜市正式亮相

    夜经济体现着一个城市的活力、魅力和竞争力,反映着一个城市的繁荣程度和现代化水平,是城市发展品位的重要体现。发展夜市经济是民生民需,既能提高城市活力,满足群众消费需求,又能增加群众收入,淄博市拿出既符合实际又切实可行的管理办法,提高食品安全、产品质量、城市市容、环卫等管理水平,打造高质量的夜市经济。

    5月10日,位于美食街与健康街交叉路口往北的“黄桑淄味”美食一条街正式亮相,这是张店区为改善市容环境,繁荣夜经济,经过积极探索,依托现状进行升级改造的便民疏导点。

    “夜市经济”呼之欲出

    曾经,在被誉为美食一条街的张店健康街,聚集了许多摆地摊的业主,每当天色渐晚,各类小摊小贩陆续出动,麻辣烫、炸串、手抓饼等小吃摊从北到南摆得满满当当,吸引了市民聚集于此。熙熙攘攘的人群占据了原本宽敞的马路,这样的场景是许多淄博人共同的记忆。

    “作为地摊最常出现的地方,垃圾散落、扰民、食品安全监管难、城市管理难等一系列问题亟待统一管理,有一个稳定的营商环境,是发展夜市经济的‘刚需’。”在健康街居住了30年的王女士说:“健康街、美食街、王府井商圈这些年来的变化我都看在眼里,在这个商业区街上的大部分摊点配置参差不齐,打造一条‘明星’小吃街既给市民提供一个休闲的好去处,又为服务业发展提供了工作岗位。”
    在淄博市张店区公园街道辖区内,美食街与健康街北段作为吸引小摊贩聚集、深受市民喜爱的小吃街,已有近20年历史,然而,占道经营、妨碍交通、污染环境等问题成为阻碍这里夜市经济的发展的难题。“流动商户都具备统一的餐饮标识、整齐划一、统一管理,非常期待咱们本地也能打造一条夜市小吃街。” 5月7日晚,看到初具端倪的夜市街区,正在健康街北段逛街的市民杨女士对这条街区未来的样貌表示期待。

    统一规划管理 提升夜市综合环境

    “去年,淄博市出台《关于挖掘消费潜力繁荣发展夜间经济的实施意见》,要求把繁荣发展夜间经济作为淄博市丰富消费新业态、培育消费新热点、创造消费新体验、扩大消费新供给、增强消费新动力、拓展消费新空间的重要举措,大力开展夜间经济特色街区认定和夜间经济特色街区品牌培育。” 张店区公园街道相关负责人表示,公园街道在改善社区人居环境的同时,成立专班对各地夜市进行学习研究,确定了依托张店“黄桑文化”,在健康街北段打造一个以特色小吃为主题的“黄桑夜市”,把令人又爱又恨的“野馄饨”,规范成群众放心满意的“深夜食堂”。

    健康街作为连接王府井商圈和美食街商圈的关键街道,附近的公交枢纽站、银座、茂业天地、王府井、众城商城、美食街、万象汇、淄博商厦、秀水商城等公共休闲场所为此处带来了大量的人流,同时也带来了大量的问题。公园街道积极探索,依托现状进行升级改造,将健康街改造为深赋传统文化和张店特色的“黄桑淄味”小吃街。

    张店古称黄桑店,在美食街西端跨越猪龙河的黄桑桥,是老张店街永久的历史标志。公园街道挖掘当地历史文化,为街区增加“黄桑淄味”的文化底蕴,并对街区商业布局进行重新规划和打造,新增了在指定区域内规范经营、统一管理的临时商铺及摊位,精选了多家具有地域特色的美食入驻,既满足市民需求,又考虑到了市容环境。

    夜市规范了摊位设置,并设立统一夜市经营标识牌,“黄桑淄味”便民疏导点的经营摊位实行统一编号管理,定点定位,统一摆放,摊位装饰做到规格统一、整洁美观、牢固安全,同时,各摊位做到证照齐全,经营者和从业者必须具备相关安全健康证明,在经营中,摊位需自行处理垃圾,保持摊位以及附近1m范围内的卫生整洁,将食品和消防安全责任落实到实处。

    “吃货”的打卡地 成为淄博人的“深夜食堂”

    餐车亮化、墙体彩绘、主题舞台……长107米、宽7米、总面积约1000㎡的“黄桑淄味”小吃街经过改造,引入了正规物业管理,并对两侧设置统一规范的餐车约60辆进行统一市场化管理。规划齐整、小吃种类繁多、秩序井然、干净卫生成为小吃街的新面貌。

    5月10日下午,随着开街仪式的启动,全新亮相的“黄桑淄味”便民疏导点人气十足,美食琳琅满目,节目精彩纷呈,不少闻名而来的市民共同聚焦夜经济,探索小吃街的变化。“黄桑淄味”便民疏导点不仅有味道,更加有颜值,山东省第一副大型夜光图——大话西游墙画也在这里呈现,一处精心打造的美食夜市、文化夜市、灯光夜市、网红夜市展现在市民眼前。

    夜市现场,各种配套设施的统一,为夜市提升了颜值。统一餐车,带有推拉玻璃和门的不锈钢餐车上方统一悬挂牌匾,个性定制名牌及对联,餐车广告画面统一采用logo 主打产品画面,餐车顶部装饰冬瓜灯笼,寓情于景,更加贴近夜市生活。而统一餐具的款式、材质,统一形象标签,一方面提升形象,另一方面可以从源头确保包装制品的质量安全和洁净卫生,同时,各摊位还做到证照齐全,经营者和从业者必须具备相关安全健康证明,在经营中,摊位需自行处理垃圾,保持摊位以及附近1m范围内的卫生整洁,将食品和消防安全责任落实到实处,此外,为了防止扰民,“黄桑夜市”的营业时间统一截止到晚上九点半。

    “我在健康街做了十几年生意,这次终于拥有了自己的餐车和摊位,统一的管理让我们商家也省心了不少。”5月10日晚上,在“黄桑淄味”便民疏导点现场,张亮作为商家高兴溢于言表,他介绍:“以前我们没有固定的经营场所,每天为了生意操了不少心,一听说咱们这条街要大变样,正在招商,我马上报了名,试营业这两天生意比之前好太多了,相信用不了多久‘黄桑夜市’就会变成咱们淄博特色‘网红’小吃街!”

    “黄桑淄味”便民疏导点既改善了市容环境,又适应夜经济发展需要,在弘扬黄桑文化源远流长的同时激发带动市民、游客来此游玩,创造了消费新体验,拓展了消费新空间,满足了群众消费需求,提高了城市活力,为打造成淄博市的“芙蓉街”、“宽厚里”、形成良好夜间发展生态圈创造了条件,推动了淄博夜市向高水平、高质量、高层次、高规格发展。

    5月10日下午,在“黄桑淄味”便民疏导点,一名商户正在制作美食。

    5月10日,在“黄桑淄味”便民疏导点,各类美食吸引了市民驻足。

    5月10日上午,精彩的舞狮表演拉开了“黄桑淄味”便民疏导点的序幕。

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